Kakao pulveris

Apraksts Kakao pulveris ir galvenā kakao pupiņu vai sēklu sastāvdaļa, ko izmanto šokolādes pagatavošanai. Ir divi galvenie kakao pulvera veidi: Dabīgais kakao pulveris Alkalizēts (Nīderlandes apstrāde) Kakao pulveris Tehniskie parametri Vispārēji lietojumi 1. Pārtikas rūpniecība: dzērieniem, šokolādei, konfektēm,...

Nosūtīt pieprasījumu

Apraksts

Apraksts

indcresa cargill cadburry bensdorp decaffeinated cocoa butter powder malaysia pure importers natural 3

Kakao pulveris ir galvenā kakao pupiņu jeb sēklu sastāvdaļa, ko izmanto dažādās nozarēs, tostarp pārtikā, veselības aprūpē un medicīnā. Tā bagātīgais uzturvērtības profils un daudzveidīgās bioloģiskās aktivitātes padara to par vērtīgu sastāvdaļu funkcionālu pārtikas produktu un uztura bagātinātāju izstrādei.

Ir divi galvenie tā veidi:

Dabīgais kakao pulveris

Alkalizēts (holandiešu apstrādāts) kakao pulveris

Specifikācijas

Pārbaudes uzdevumi	Testa rezultāti
Pulvera krāsa	tumši brūns
Šķīduma krāsa	tumši brūns
Nogaršot	Parasts kakao
Mitrums	3,05 procenti
Tauku saturs	10,14 procenti
Pelni	9,62 procenti
Smalkums (iztur 200 sietus)	99,30 procenti
pH vērtība	7.25
Kopējais plākšņu skaits	1800 KVV/g
Colif	<30МПН/100г
Rauga daudzums	Nav atrasts
Pelējuma daudzums	50 KVV/g
Patogēnas baktērijas	Nav atrasts
Secinājums:	Atbilst GB/T 20706-2006

Iepakošana un piegāde

keke -

25 kg/maisā

ĢenerālisLietošana

Pārtikas rūpniecībā kakao pulveri parasti izmanto kā aromatizētāju un krāsvielu maizes izstrādājumos, konditorejas izstrādājumos un dzērienos. Tā izmantošana šajos produktos ne tikai uzlabo to organoleptiskās īpašības, bet arī sniedz potenciālus ieguvumus veselībai.

Farmācijas rūpniecībā tā bioaktīvos savienojumus var izolēt un izmantot kā aktīvās farmaceitiskās sastāvdaļas (API) zāļu produktos. Piemēram, ir pierādīts, ka flavanolepikatehīns uzlabo endotēlija darbību, un to varētu izstrādāt kā zāles sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai. Turklāt kakao pulveris ir arī bagātīgs antioksidantu avots, kas palīdz aizsargāt pret oksidatīvo stresu un hroniskām slimībām.

Kāpēc izvēlējāties mūs?

MTXXMH202302171117303301