Pārtikas kvalitātes želatīna pulveris

Želatīnu plaši izmanto pārtikas ražošanā. 1. Konditorejas izstrādājumi 2. Piena produkti 3. Gaļas produkti 4. Citi produkti

Nosūtīt pieprasījumu

Apraksts

Apraksts

Gelatin food grade HALAL KOSHER Light Yellow Color 80-300bloom 2 -

CAS numurs:9000-70-8

MF: K102H151O39N31

EINECS Nr.:232-554-6

Uzglabāšana: Uzglabāt tīrā, vēsā, sausā un vēdināmā vietā, aizsargātā no mitruma, karstuma un tiešiem saules stariem.

Autentiskuma sertifikāts

Elements			Specifikācija	Rezultāts
Fiziski priekšmeti
Identifikācija A un B			PASĀT	PAGĀTNE
Želejas stiprums 6,67% 10ºC (bloom g)			210-230	229
Viskozitāte 6,67 procenti 60ºC (mPa s)			2.{1}}.7	3. 11
Infekcijas pārnešana	Viļņa garums	450 nm	Lielāks vai vienāds ar 30 procentiem	74,4 procenti
		620 nm	Lielāks vai vienāds ar 50 procentiem	92,7 procenti
Caurspīdība (5 procenti)			Lielāks vai vienāds ar 400 mm	>500 mm
Mitruma saturs			Mazāks vai vienāds ar 12 procentiem	11.0 procenti
Pelnu saturs			Mazāks vai vienāds ar 2 procentiem	0,5 procenti
pH vērtība			5.0-6.0	5.6
Nešķīstošās daļiņas			Mazāks vai vienāds ar 0,2 procentiem	0.002 procenti
Daļiņu lielums			30-40 režģis	30-40 režģis
Krāsa			DZELTENS-GAIŠI DZELTENS	GAIŠI DZELTENS
Ķīmiskās preces
Reducētāji (SO2)			Mazāks vai vienāds ar 30 mg/kg	17,3 mg/kg
Atlikušais ūdeņraža peroksīds (H2O2)			Mazāks vai vienāds ar 10 mg/kg	0
Smagais metāls			Mazāks vai vienāds ar 20 mg/kg	<20 мг/кг
Arsēns (As)			Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg	<1,0 мг/кг
Hroms (Cr)			Mazāks vai vienāds ar 2 mg/kg	0.9 mg/kg
Svins (Pb)			Mazāks vai vienāds ar 1,5 mg/kg	0.30 mg/kg
Mikrobu priekšmeti
Aerobā šķīvju skaitīšana			Mazāks vai vienāds ar 1000 KVV/g	130 KVV/g
Pelējums un raugs			Mazāks vai vienāds ar 50 KVV/g	<50 КОЕ/г
Koliforms			Mazāks vai vienāds ar 3 MPN/g	<3 МПН/г
coli			NEGATĪVS 1 g	NEGATĪVS 1 g
salmonellas			NEGATĪVS pie 25g	NEGATĪVS pie 25g
Avots			BEZ GSE SLIMĪBAS UN NO GĀMĀM, KURUS NAV KLĀT LĪDZ LĪDZ LĪDZ JEBKURAM IR OFICIĀLI APSTIPRINĀTS GSE VĪRUSA GADĪJUMS.
Secinājums			Iepriekš minētais produkts atbilst GB6783-2013 standartam.

Pieteikums

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade -

Pārtikas rūpniecībā želatīnu parasti izmanto konditorejas izstrādājumos, piemēram, zefīros, gumijas lācīšos un želejas desertos. To izmanto arī pārtikas rūpniecībā kā vīna un alus dzidrinātāju un kā piena produktu stabilizatoru.

Viens no galvenajiem želatīna izmantošanas veidiem gaļas rūpniecībā ir delikateses gaļas un desu ražošana. To pievieno šiem produktiem, lai uzlabotu to tekstūru un elastību, atvieglotu griešanu un nodrošinātu patērētājiem pievilcīgāku izskatu. Tas arī palīdz samazināt ūdens zudumus gatavošanas un uzglabāšanas laikā, kas var uzlabot šo pārtikas produktu kvalitāti un glabāšanas laiku.

Farmācijas rūpniecībā to izmanto kā kapsulu un tablešu pārklājumu, nodrošinot aktīvo sastāvdaļu aizsargbarjeru un atvieglojot tās norīšanu. To izmanto arī vakcīnās un zāļu piegādes sistēmās, jo tā ir bioloģiski saderīga un bioloģiski noārdāma.

Iepakošana un piegāde

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade