Pārtikas kvalitātes kālija sorbāts

Pārtikas kvalitātes kālija sorbāts — 2.{1}}kālija etāndiēns. Tam ir laba antibakteriāla iedarbība, mazāk toksiskas un blakusparādības, un nav viegli sabojāt ēdiena sākotnējo krāsu, aromātu, garšu un uzturvērtības elementus.

Nosūtīt pieprasījumu

Apraksts

1.Apraksts

Kālija sorbāts, zināms arī kā 2,4-heksadienoāts, ir sorbīnskābes kālija sāls ar molekulāro formulu C6H7O2K. Tās ir baltas vai gaiši dzeltenas zvīņas, piemēram, kristāli, kristāliskas daļiņas vai kristālisks pulveris, bez smaržas vai viegli smirdošas, viegli absorbē mitrumu un maina krāsu, ilgstoši pakļaujoties gaisam. Viegli šķīst ūdenī, šķīst propilēnglikolā un etanolā. To bieži izmanto kā konservantu. Tas iznīcina daudzas enzīmu sistēmas, savienojoties ar mikrobu enzīmu sistēmu sulfhidrilgrupu. Tā toksicitāte ir daudz zemāka nekā citiem konservantiem, un to plaši izmanto.

2. Autentiskuma sertifikātsPārtikas kvalitātes kālija sorbāts

Elements	Standarta
Identifikācija	Atbilst standartam
Izskats	Balts granulēts
Analīze	99.0 ~ 101,0%
Brīvā skābe (kā sorbīnskābe)	＜1%
Brīvs sārms (kā K2CO3)	＜1%
Smagie metāli (piemēram, Pb)	Mazāks vai vienāds10 ppm
Arsēns (kā)	Mazāks vai vienāds3 ppm
Bojājumi izžūšanas dēļ	Mazāks vai vienāds1.0%
Jaunumi	Mazāks vai vienāds2 ppm
Merkurs	Mazāks vai vienāds1 ppm
Aldehīdi	＜0,1%
Hlorīds (kā CI)	Mazāks vai vienāds0,1%

3.priekšrocība

Pārtikas kvalitātes kālija sorbātu galvenokārt izmanto, lai kavētu mikrobu augšanu pārtikā.
Ikdienā to var izmantot, lai novērstu pelējuma veidošanos uz sojas pupiņām, vīnam, pārtikas etiķim un sālītiem dārzeņiem. Vienkārši pievienojot tiem 0,1 procentu, jūs atklāsiet, ka tie garšo labāk.
Saldējot un uzglabājot aukstumā pārtiku, īpaši zivis un garneles, iemērciet tos kālija sorbāta šķīdumā.(0,3%) 30 sekundes saglabā savu sākotnējo un individuālo garšu.
Kālija sorbāta pievienošana mākslīgajam krējumam un salātu eļļai var novērst skābumu un pūslīšu veidošanos fermentācijas dēļ.
Ja ceptiem izstrādājumiem, cepumiem un maizei pievienosi kālija sorbātu, tie garšos vēl labāk!
Gaļu, kurai pievienots kālija sorbāts, var uzglabāt ilgāk par nedēļu nekā iepriekš.

Pārtikas kvalitātes kālija sorbātsizmanto arī kosmētikā, medicīnas izstrādājumos un tabakas konservantos. Kā nepiesātināta skābe to izmanto arī

sveķi,garšvielu un gumijas rūpniecība.

QQ20221031093902