Ksantāna sveķu pārtikas biezinātājs

Ksantāna sveķu pārtikas biezinātājam ir unikālas reoloģiskās īpašības, laba šķīdība ūdenī, izturība pret karstumu, skābēm un sārmiem, kā arī laba saderība ar dažādiem sāļiem. Kā biezinātāju, suspensijas līdzekli, emulgatoru un stabilizatoru to var plaši izmantot vairāk nekā 20 nozarēs, piemēram, pārtikas, naftas, medicīnas uc Tas ir lielākais mikrobu polisaharīds, kas ražots pasaulē, un tam ir ārkārtīgi plašs pielietojums.

Nosūtīt pieprasījumu

Apraksts

1. Ksantāna sveķu pārtikas biezinātāja apraksts

2. Autentiskuma sertifikāts

Produkta nosaukums: Xanthan Gum pārtikas biezinātājs

Īpašais: pārtikas kvalitāte, API pakāpe (eļļas urbšanas pakāpe)

Acs: 80 acs, 200 acs

Sertifikāts: ISO, KOSHER, HALAL

CAS numurs: 11138-66-2

Molekulārā formula: C8H14Cl2N2O2

EINECS Nr.: 234-394-2

Izcelsmes vieta: Ķīna

Ksantānspārtikas košļājamās gumijas biezinātājsekstracelulārs skābs heteropolisaharīds, ko iegūst Xanthomonas fermentācijas rezultātā. Tas ir polisaharīda polimēru savienojums, kas sastāv no D-glikozes, D-mannozes un D-glikuronskābes attiecībā 2:2:1.

Lieta	Specifikācijas	Rezultāts
skats	Brīvi plūstošs pulveris vai daļiņas	Atbilst
Caur 80 tīkliem	Lielāks vai vienāds ar 95 procentiem	99,23 procenti
Pēc 200 acs	Mazāks par vai vienāds ar 50 procentiem	44,85 procenti
Bojājumi izžūšanas dēļ	Mazāks par vai vienāds ar 13 procentiem	9,99 procenti
PH (1-procentu XG risinājums)	6.0-8.0	7.24
Pelni	Mazāks par vai vienāds ar 15 procentiem	Atbilst
Cietes kvalitatīva noteikšana	Trūkst	Trūkst
Kvalitatīvā guāra definīcija	Trūkst	Trūkst
Reoloģiskā pārbaude 0.285% XG jūras ūdens šķīdumā
600 apgr./min	Lielāks vai vienāds ar 75	91.0
300 apgr./min	Lielāks vai vienāds ar 55	67.0
200 apgr./min	Lielāks vai vienāds ar 45	56.5
100 apgr./min	Lielāks par vai vienāds ar 35	43.5
6 apgr./min	Lielāks vai vienāds ar 18	20.0
3 apgr./min	Lielāks vai vienāds ar 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 apgr./min (cps)	Lielāks vai vienāds ar 1950	2814
Secinājums. Iepriekš minētais produkts atbilst Q/JLSW 02-2018 standartam.

3.Paziņojums, apgalvojums

Ēdiens

1. Pievienojot sulai 0,2–1 procentu ksantāna sveķu pārtikas biezinātāja, var nodrošināt labu sulas saķeri, labu garšu un kontrolēt iekļūšanu un plūsmu. ;

2. Izmantojot 0,25% pārtikas kvalitātes ksantāna sveķu biezinātāju maizes pildījumā, pārtikas pildījumā un glazūrā var uzlabot garšu un aromātu, izlīdzināt produkta tekstūru, pagarināt glabāšanas laiku un uzlabot produkta izturību pret karstumu un sasalšanu;

3. 0,1% -0,25% pārtikas biezinātāja ksantāna sveķu pievienošana saldējumam, kam var būt lieliska stabilizējoša iedarbība;

4. Nodrošiniet labu viskozitātes kontroli konservētiem pārtikas produktiem, kas var aizstāt daļu cietes. Viena daļa ksantāna sveķu pārtikas biezinātāja var aizstāt trīs līdz piecas cietes daļas.

B. naftas urbšana

Naftas rūpniecības urbšanā pārtikas kvalitātes ksantāna sveķu biezinātāja 0,5% ūdens šķīdums var uzturēt ūdens bāzes urbšanas šķidruma viskozitāti un kontrolēt tā reoloģiskās īpašības, tādējādi nodrošinot ātrgaitas rotējošās urbjmašīnas viskozitāti. bits ir ārkārtīgi mazs, kas ievērojami ietaupa enerģijas patēriņu. Cauruma pozīcija saglabā augstu viskozitāti, kas novērš akas sienas iznīcināšanu un atvieglo spraudeņu izņemšanu no akas.

4. Ksantāna sveķu pārtikas biezinātāja priekšrocības