Par nātrija acetātu

Nātrija acetāts, pazīstams arī kā nātrija etanoāts, ir etiķskābes nātrija sāls. Tas parasti ir pieejams bezūdens formā, kas ir balts kristālisks pulveris. Pieejams arī kā trihidrāts, kas parādās kā bezkrāsaini kristāli vai šķīdums ūdenī. Tā ķīmiskā formula ir CH3COONa.

Tas šķīst ūdenī, un tā šķīdība palielinās, palielinoties temperatūrai. Tā kušanas temperatūra ir 324 grādi. Karsējot virs kušanas temperatūras, tas sadalās, veidojot nātrija oksīdu, oglekļa dioksīdu un ūdeni.

Tam ir daudz pielietojumu, tostarp rūpniecībā, medicīnā un pārtikā. Rūpniecības sektorā to izmanto sintētisko šķiedru, piemēram, viskozes, ražošanai. To izmanto arī fotofilmu ražošanā un kā buferi ķīmiskajās reakcijās. Medicīnā nātrija acetātu izmanto kā nātrija jonu avotu nātrija deficīta ārstēšanai. To lieto arī kā diurētisku līdzekli hipertensijas un tūskas ārstēšanai. Pārtikas rūpniecībā to izmanto kā aromatizētāju un kā konservantu. To izmanto arī kā bufervielu dažādu pārtikas produktu, piemēram, graudaugu, maizes izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu, ražošanā.
Izmanto kā atledošanas līdzekli uz ceļiem un skrejceļiem. Tas efektīvi kausē ledu un novērš jauna ledus veidošanos. Nātrija acetātam ir priekšroka salīdzinājumā ar citiem ledus atkausēšanas līdzekļiem, piemēram, kalcija hlorīdu un magnija hlorīdu, jo tas ir mazāk kaitīgs videi. Izmanto arī atkārtoti lietojamos sildīšanas paliktņos. Šie apsildes spilventiņi tiek aktivizēti, vai nu saliekot metāla disku spilventiņa iekšpusē, vai nospiežot pogu, kas liek tam izkristalizēties paliktņa iekšpusē. Kristalizējošais nātrija acetāts izdala siltumu, uzturot lietotāju siltu.

Noslēgumā jāsaka, ka tā ir daudzpusīga ķīmiska viela, kurai ir dažādi pielietojumi rūpniecībā, medicīnā un pārtikā. Tā unikālās īpašības padara to ļoti vēlamu daudzos lietojumos, piemēram, kā atledošanas līdzekli un nātrija jonu avotu slimību ārstēšanai. Turklāt tas ir viegli lietojams, ekonomisks un mazāk kaitīgs videi nekā citas ķīmiskās vielas.