Kālija sorbāta pielietošana

1. Kālija sorbātu var tieši pievienot, izsmidzināt, iemērkt, izsmidzināt žāvētu pulveri un apstrādāt uz iepakojuma materiāliem, kad to lieto. Saderība ar sārmiem, oksidētājiem un reducētājiem ir aizliegta.

2. Sorbīnskābes antibakteriālā aktivitāte samazinās, kad tā nonāk saskarē ar nejonu virsmaktīvām vielām un plastmasām. Smago metālu sāļi var katalizēt oksidāciju. Sorbīnskābe var reaģēt arī ar sēru saturošām aminoskābēm, taču reakciju var kavēt, pievienojot C vitamīnu, propilgalātu vai butilētu hidroksitoluolu.

3. Uzglabājot šķīdumu stikla traukos, tas ir ļoti jutīgs pret pH. Tāpēc kālija sorbāta kā konservanta izmantošana preparātā prasa ilgu laiku pēc mikroorganismu skaita noteikšanas.

Ja sorbīnskābes šķīdumu uzglabā polipropilēna, polivinilhlorīda vai polietilēna traukos bez antioksidanta, sorbīnskābe ātri sadalās.

4. Kālija sorbāts ir efektīvs un drošs konservants, ko plaši izmanto pārtikas, tabakas, kosmētikas un citās nozarēs. Kā nepiesātināto skābi kālija sorbātu var izmantot arī sveķu, smaržu un gumijas ražošanā.